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4 l- @; N( e6 h2 Q6 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料8 I5 ]' b2 [. ^6 j- E' d
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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做法7 C' i7 Q) q: U! w
1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。+ C6 M G7 C* T
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。os.tvboxnow.com5 _* E* S1 c$ F2 J
' g) g7 H( G) N! j公仔箱論壇3.將上湯煮滾後倒入燉盅。5 c; l W" C; ?
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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