油渍什锦蔬菜 营养健康
8 J& D( d/ ?0 bos.tvboxnow.com 准备时间
& I( s3 v. q% @& M/ e& h }' e 十分钟
$ k; `6 _$ B4 S; k 制作时间
% F$ e0 b: u3 Q7 v% Ltvb now,tvbnow,bttvb 八分钟
' N& K: O- j& G% I, K( `2 X 食材
! d3 I1 |1 F2 ^+ E, L) o& h8 V公仔箱論壇 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克1 s" m' t5 W' ~" F; x
调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 C% t5 u9 b" R/ X
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量! K' F1 c9 l$ N7 u" I) j, T
制作方法3 C. B0 h9 S( G( w
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。公仔箱論壇% g- L" l4 v) k' G& U ?
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
2 i& a; L) X: g5 V 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。os.tvboxnow.com# \" g8 f. E" d. H5 U
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& x7 \4 }3 L* P! m7 Q
菜式特点
# N/ g9 x# v, m; A$ N. z4 J+ T 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。. d y9 [6 @& j0 E* a& H5 ~
注意
4 \8 _9 }$ Y- r R' E/ T- i1 D# ? 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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