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1 m/ R. r3 }9 l3 ?: ?% x7 aos.tvboxnow.com材料：& I" x' E! y0 m- d( Q
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量; T5 e. Z- I& P! g, Y
: X n9 J9 Q# o( \公仔箱論壇皮料：tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 ]8 h4 P$ U
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許os.tvboxnow.com6 k# o' Z+ g- p; U9 }! p
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調味：
3 _# [1 ^1 X1 h* b公仔箱論壇鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb) [( M$ }1 T2 \4 f* P" f* T
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9 X1 K' Y# W) s8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C& _& \( R8 C* l( S \os.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com4 V) g. ^3 f# k7 C# x8 p
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。
W# e* v! m. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @8 |! D6 X: `2 D+ htvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 b Z2 \, J, M
" I: \# [; d2 Y; f0 _# c% @: I3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 m* I0 W$ S
. e3 D$ w+ y7 ^- b1 s* V7 J* s公仔箱論壇4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。
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1 Y- R1 b' A% U, |5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。os.tvboxnow.com* f: Z4 e* r/ Z6 V( Q$ `
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6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) t7 x3 v; ?6 y& L: t
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) Y) m7 o% Y9 F$ E) vos.tvboxnow.com貼士：
9 u. u1 Q {. A- t8 E2 R' n" stvb now,tvbnow,bttvb生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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