（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
2 C) a8 o) K0 J近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q( C* F9 g2 N3 _* {
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
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0 m# K' X( W; j2 r, _止咳未必從肺著手
/ F( h, I% o; |" ?/ E9 z3 B" T6 ztvb now,tvbnow,bttvb她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
- n0 L: V" |$ I, k4 s8 K公仔箱論壇“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
6 Z! k6 ` w. d; K1 n/ W她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 P: Y' G h$ ?$ c" R4 B
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。os.tvboxnow.com. S& P# o" b* c; Y# M
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9 i3 y/ B$ a# j+ m/ Y感冒禁單用羅漢果
5 k; |( D7 x+ _+ |+ G; y她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 l& `2 ?% X; {8 J5 d
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”公仔箱論壇# y- X' f# @+ Q9 Y$ B, D' X
不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
" L+ M9 n6 {$ y7 z# o5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
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2 g' M# w! N! t5 Ptvb now,tvbnow,bttvb助改善不能根治tvb now,tvbnow,bttvb l! [# e2 u7 {7 O& i9 b
糖尿病患者代糖tvb now,tvbnow,bttvb# q( E; d" L8 z X3 G
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。% ^, V) O& V k# x7 g; U3 c
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
+ X7 v- N+ {0 W* v" A! x公仔箱論壇她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。* D- B' x5 K- m* E k4 v
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羅漢果食療
: `6 r$ d7 J v2 ^! U1. 羅漢果涼茶0 ^+ p& r/ ~5 o3 Z' O
材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
2 Y7 G" Y9 ~4 _* z) |8 E6 Y2 ]9 x' fos.tvboxnow.com方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
l9 }: z, C6 u: Kos.tvboxnow.com功效：化痰散結tvb now,tvbnow,bttvb9 O: Y, d: D4 |2 L9 ~( X f
: U# N% p2 a" y7 B8 r公仔箱論壇2. 羅漢果銀耳湯
1 c% o5 I' v% a7 f0 p" m5 B3 V" B: B公仔箱論壇材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。os.tvboxnow.com8 P0 [/ M ^# D! n" Y T4 t& A
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。os.tvboxnow.com+ W& M( d. w! m8 w! F+ A
功效：清肺潤肺
0 v! f5 F8 t: z# a# j4 E4 `; z& gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 H% `% H8 F y0 v$ `# A
3. 羅漢果排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~8 a1 }/ ?) M% K% E
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P c. T+ x! y" ]$ b1 C
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇3 R+ ~' `: F: g) {9 o7 G# U P
功效：清熱解暑、化痰止咳4 A; C! V1 B# ~6 Q
4. 羅漢果燉牛肉
/ ?* @2 L8 C5 ?. R% ?$ A f材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
% V2 [/ g3 \* G$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb! y" r: t% [: J, z
功效：補氣血、潤肺清肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R2 S0 P* ?% e; \+ c) U/ l
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5. 羅漢果菜乾湯1 l5 w# v; ~) X9 C u
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A+ y* }' S( w$ m2 h
方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。* F' B9 y, S% P; D1 G
功效：養陰清肺
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【羅漢果小檔案】( @( t9 }( t b4 O0 p r$ A
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。os.tvboxnow.com5 a3 r [5 e) I" V4 b% e! ^
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
$ u- C: e' m6 E6 w) ~; p性味：味甘，性涼。公仔箱論壇& W! s3 o! _/ Q6 T. O/ b
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ j8 g9 J' w7 N3 a1 G
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
- U& j9 }; b& L. \- c* w5 {《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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