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* L) v4 F" F; {" i公仔箱論壇材料& L1 f9 l; e; \4 C; n" \
牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許公仔箱論壇% }1 R7 a# r4 k5 @0 {
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' ?$ q+ D1 U8 H2 u+ F- M2 eos.tvboxnow.com做法
. ], z, Q+ o5 U. {4 oos.tvboxnow.com1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。
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9 Y9 k- r' }1 P+ u% b" ~9 O9 z2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。" M: [9 ^( O9 R# i2 F
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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& I- l8 q0 C& Q4 Ytvb now,tvbnow,bttvb用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。公仔箱論壇& r, ~8 k3 J1 j" O# n$ @4 G
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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