大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
+ G0 C' v5 H4 o7 j2 X: e 调料：食盐5克、糖30克、香油5克6 i' [+ d" v( d" A; h( y1 U+ x
1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
- p% ?4 s/ j( C) _7 n3 D% u4 uos.tvboxnow.com 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
, S" V0 |) F2 p1 { `1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
9 P! g M+ o1 Nos.tvboxnow.com 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
# R$ X/ h3 `' r; K" _2 P1 o 小叮咛4 t/ U! c/ `: z- a
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x0 l- V- p. }4 m* j1 A1 X) E* d4 R
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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