所需材料：
! Z# `; W$ s. a$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K/ ?5 M% G0 M" |( f, }雞胸肉 ... 110公克
3 T3 i$ O7 I6 N7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 4個
, Y0 A- }9 H' O- p- P* v豆粉 ... 1小匙
! Y1 H) @0 o( q! t8 Fos.tvboxnow.com蔥段 ... 3～5段 os.tvboxnow.com" E1 p! R- B& d4 I2 Y! o: M9 s
薑片 ... 3片
* @% S* X( H1 \, c+ m, b# ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. Z3 }) ?! Z- f% i( k
鹽 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 @/ Z1 c& T
味精 ... 1/2小匙
8 N% {% X: I* s5 c. @6 m* Hos.tvboxnow.com豬油 ... 110公克 3 ?+ ?5 V, ?' i$ p1 |
沙拉油 ... 3飯碗
f+ {& d) |# U5 X太白粉水 ... 1大匙 3 {2 P+ x, L) N
雞油 ... 適量
/ A- H0 z: B! PA 料公仔箱論壇) ]9 l" ~! J) L6 @7 m8 C. T
鹽 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# ?6 }: H* p- n7 z, a7 _
奶水 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ D0 f# E4 A4 }2 @3 N
B 料3 [0 w1 c: V/ Q& h1 B' `
筍片 ... 40公克公仔箱論壇( _, U/ F+ @5 L3 C1 T4 o" i
洋火腿片 ... 75公克tvb now,tvbnow,bttvb, l1 d/ t; P; }2 ?5 n5 M$ l* }9 N
冬菇 ... 6朵
' e' z ? A" G5 X0 ~tvb now,tvbnow,bttvb芥藍菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb8 g7 \7 k' n# k& [
tvb now,tvbnow,bttvb4 m( z& r1 }5 d$ N6 Q! F
: |* J7 f- {2 b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! H8 O6 d% B8 ]8 T* ?( ?
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb. @9 X8 \7 u$ B/ [9 B
雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。
5 d+ u. o2 O: B! A" u! E9 pos.tvboxnow.com蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。公仔箱論壇) m e6 ] n, f6 P$ V3 _6 `
沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 @( e" _& D4 D* y# X5 W
香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。os.tvboxnow.com( U- {! L+ M, I
豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。
2 ?2 }( x3 j3 W) A4 z* k! Cos.tvboxnow.com食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。% D! E" }6 ^* o1 ~) [4 b6 g1 h
( l& x/ w4 P# z6 E5 c" q備註：
& J8 E. N; Y( X* btvb now,tvbnow,bttvb炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。
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發表於 2010-5-17 04:20 PM
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