[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，os.tvboxnow.com8 P) Q5 Z3 w9 q- ?9 c8 D
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除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？7 C% Q) e- R* l; ~8 m
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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) Y0 `( n7 G- s) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) ]/ W/ n2 T- z
● 1 金針菜公仔箱論壇  I- k2 s; X7 h; |& v5 w! p7 C, x

2 ^; K( |1 ^% u1 n- D$ [5 Atvb now,tvbnow,bttvb先泡兩小時煮熟進食。tvb now,tvbnow,bttvb  e8 D: G% @2 X: i& ^! I& o' X+ b
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，8 \0 f  y$ W1 e
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。os.tvboxnow.com9 U" @' v$ Z$ ~" I2 _- O
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
9 O1 O2 m& N. n( c& y8 P故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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● 2 茄子$ k9 M9 {' G8 ^6 m
經期及脾胃虛寒者別吃。公仔箱論壇. b# L8 t. X, t, I2 v
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。* l! R) f# S3 U, T* U$ i$ V
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。公仔箱論壇' Q* ]6 {4 f  B0 ?0 \) a$ \
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● 3 芋頭公仔箱論壇- t! s# {8 G* u( l
有痰、過敏體質者不宜。
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% m* Q0 F$ f# O3 y3 o+ m公仔箱論壇芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* m1 f! \3 M. Y
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 P: M8 Q' n, W. R% @, ]

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但過敏體質者最好少吃。
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! {/ e5 B  @; S+ R' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 4 韭菜
- P8 `# y# G6 `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性溫熱 酒後不要吃。公仔箱論壇$ }$ m& t& ~$ z! u
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。( t* x2 z) g# s# |% E& e% \, R
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。! _; C3 A2 T2 W
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& t' r# e; \
● 5 菠菜
3 M% j' b) _# C% X" ios.tvboxnow.com避免與高鈣食物同食。tvb now,tvbnow,bttvb' G5 Y: D9 W! b$ o1 S8 a0 F: j
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
) y8 F' B  v2 @9 {; S; ^" K# Z公仔箱論壇故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，公仔箱論壇4 S2 {/ s7 N, |/ I' t
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。8 t0 b5 C& X% S5 I1 p; K  M
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● 6 白蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J. f* a: S' T: j
慢性胃炎等患者要避食。
: A8 J" Y/ u* W% ^' w# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
" a4 i6 d! c3 Q+ u7 {公仔箱論壇白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。os.tvboxnow.com3 ?$ x* L: x* z( h% y

9 }' i. G3 F: q* _) w● 7 山藥tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 c8 `7 E, c6 P
婦科腫瘤者不宜再吃。
) J6 o# @! X( W+ O. D2 D+ e山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
- A5 }+ z5 ~  ]" ^- m$ J$ s( Q+ ftvb now,tvbnow,bttvb山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
4 L  R$ t+ {, V0 K9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
# i  Q. K7 ?* z) \  Q7 A9 m9 L, m● 8 薑7 X% ^/ [8 h0 n+ G
薑一腐爛便要丟棄。
1 e6 M+ i3 A. ?% Y+ z$ @公仔箱論壇生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
  q  U  i& Z4 h( W" Z* N9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
* _% S: ]  X% a# ?3 d  d肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* b( u0 D5 K3 D7 J2 k8 B
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● 9 馬鈴薯
. N0 {8 E" {( p( v發芽與綠皮馬鈴薯勿買。. A6 a+ U( Y. R- B
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的os.tvboxnow.com" A& R& A/ }, ?# r+ M
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
" D( c( p* Y/ e; M2 O、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
" }4 g% q: l# m8 v千萬不要買。
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8 ^8 s) X- i4 [) U0 vtvb now,tvbnow,bttvb● 10 番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ ]0 x* B7 r6 X+ V
未熟番茄含龍葵素。
/ D# n8 x1 E1 w* A  W% Q2 u) Z; X未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，公仔箱論壇  Y% [) p/ V0 H4 c# P# A  t
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸os.tvboxnow.com! \  v1 V. {; \+ w& v
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
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