[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，os.tvboxnow.com! {7 P8 ?+ z. F# j+ ]- Y
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除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？6 c% ?( a0 o- k* t
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ {: l! V1 @! @# R

( ?) `) e; w  v; y8 t/ _先泡兩小時煮熟進食。tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ w$ H  F* g- r" J9 I+ |4 Z
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，公仔箱論壇/ g: x2 J1 e: ?+ i
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
& P# h/ ?8 I: r+ M公仔箱論壇鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，tvb now,tvbnow,bttvb" {! m" U9 Y$ M- [5 c  a
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。tvb now,tvbnow,bttvb6 d* q; b2 Q) K! B% a3 B6 l! {7 o
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● 2 茄子
- i# F5 M7 I( ?1 I經期及脾胃虛寒者別吃。os.tvboxnow.com6 X/ E/ U0 m- Z' U( E4 l/ x* P
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
) C  H5 \' w* l# @5 k/ x3 x1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ D4 l2 X2 _2 }( S

3 ?) \: T4 Z% P+ Y4 T公仔箱論壇● 3 芋頭
7 ~( u% I  N" i+ }0 Z( E3 @  w% Otvb now,tvbnow,bttvb有痰、過敏體質者不宜。
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1 r0 O* x- ~6 M* _% a+ C7 ^tvb now,tvbnow,bttvb芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
( O% I: @# b& D- C0 ^& o) o% e  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ r( H2 J; `' I' r

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. F7 v- w( a0 Q% Xos.tvboxnow.com但過敏體質者最好少吃。tvb now,tvbnow,bttvb% O, @3 `' m0 T( {$ f: K  ?0 z; u. |# {
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● 4 韭菜
: M0 z% u# F$ Y* ftvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。公仔箱論壇1 W8 t8 @& z+ H
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。8 u$ V9 o/ S" Q5 C% C2 r  f7 @
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。公仔箱論壇) L% N1 P- c4 f
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
. n/ h! Q; }% s: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 5 菠菜4 P( x6 m7 H' w! t) `, k* f( n
避免與高鈣食物同食。
  p' q! u* W6 E5 O8 G: L( _菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
2 w4 G  m3 ]$ }' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
* O! s& Z) r/ k2 d( q9 ?- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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● 6 白蘿蔔
- X# k" \3 S' C; k6 E% P0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性胃炎等患者要避食。公仔箱論壇7 t" r/ ^8 y7 E9 Z4 l' P- ?- a
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。4 M$ L# ^& e: ]5 G0 |1 Y
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。公仔箱論壇5 q* E' ~& X* U$ r; i! v, F5 V

) u: N* X3 O1 b+ v● 7 山藥
9 D, Y2 |, H: B( X" z, @# S, Z1 D, A婦科腫瘤者不宜再吃。
" r8 Z% M: @. K( p  f, O7 dos.tvboxnow.com山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
& r; v; A5 D6 h) r9 {1 ?公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，- b, W1 d" e- A4 x' l( o" L6 D, p
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。3 k" y. t2 I2 w2 X6 c8 i1 \! S
● 8 薑
0 X( @& h/ w5 N7 [& K: q: j' M: m2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑一腐爛便要丟棄。
" l" U7 L8 b# _* s8 Q9 _; e) t- }生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
6 d/ n; l5 O" D8 ?9 i! O公仔箱論壇因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
: O8 G; m' K* i  `% P& ]. Ios.tvboxnow.com肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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+ c( H* ?3 ~6 f+ O  Vtvb now,tvbnow,bttvb● 9 馬鈴薯0 S0 C2 |: ~3 R- V
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。os.tvboxnow.com  G% V, K1 X$ k
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的os.tvboxnow.com' C7 o# b9 }( M: N( x
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 u2 F0 o/ i
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
% i6 p2 ?- j. k" Q5 |$ y" ^" I千萬不要買。0 r8 A2 r6 p  K+ q* m- \2 {/ A7 c* R

$ f% v/ v$ _3 |! x3 K( h( ?+ V# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 10 番茄" z, l: c, S% Y% m1 @, w# m
未熟番茄含龍葵素。公仔箱論壇; W( O2 G9 [6 v' U7 b
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
' m& i: o: ]7 w- ftvb now,tvbnow,bttvb青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸tvb now,tvbnow,bttvb% r8 y. s+ V2 s0 {
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。+ ^& y- X2 Z1 m2 s
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