【材 料】
5 h+ V5 _. C1 H; F1 Wos.tvboxnow.com1.低筋麵粉os.tvboxnow.com' S9 \ x) c! S3 ]3 y; R; L9 U
80公克
9 }# _3 S) w1 d- e 糖粉
" N" w. g( N: S# A$ w80公克
9 H0 g, g8 M# w: j公仔箱論壇2.蛋白
0 S) t/ t" s0 V) s0 p3 r. K40公克
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3.紅茶茶汁os.tvboxnow.com9 e. j3 j1 @9 B$ r, I& x9 O4 p% r
50公克
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4.紅茶茶渣7 J8 K( }; k; U7 `" _( c
1包
os.tvboxnow.com5 q& s* d$ u5 D# @( L3 R0 C
2 t8 U) @* X( G* n% Y% O* |tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
7 G' G; @; e g9 C$ g3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
9 a7 W, i a4 g4 I9 q& |1 j* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
公仔箱論壇5 {2 c1 T$ t% I! j! l) {7 k
7 n0 i3 N/ Q; x0 S7 {1 u# ]$ }
3 B4 s$ B' A/ d1 u9 n【備 註】
: O7 ^/ d, T, ptvb now,tvbnow,bttvb份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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