燒汁牛肋骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 a3 c# T0 y" M% H
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材料:/ M; m& H/ Q1 v2 p$ m, R+ i# P- H
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb1 |( V2 Y+ ]4 Y# V' c
調味料:
/ V' i K$ M" d }0 A薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
# j) I$ ~5 v# ]1 Y$ K8 \* B汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 W' _4 Y3 H' \2 v& P
做法:公仔箱論壇 V; C8 `( [( J3 p
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
: n7 x) F1 g. S$ E6 K0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。( t" r/ p* t# Z# L
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
5 h. a+ [/ Z2 Z4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb, q. W8 z* q+ Y* E4 Q7 ~. `
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
5 J6 N, x: E7 N( z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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