燒汁牛肋骨
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4 r7 n) T5 _4 Z+ U2 G) m+ ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁牛肋骨os.tvboxnow.com& i( u9 Y6 X i" H% v- i
材料:公仔箱論壇8 I7 `/ t3 {7 p/ z, e
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
* \' Z- s5 X8 x+ e9 E" s6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:9 C/ } p3 N ?! b: c, s: O
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙os.tvboxnow.com; z8 @! |' {" d/ Y! G) d0 o* m) Z
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
' B# q' z k+ N+ x* C$ ztvb now,tvbnow,bttvb做法:os.tvboxnow.com. H% B d( B; V0 X9 ]0 c
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。os.tvboxnow.com! s t! X9 S+ {" J! C3 A9 Z6 F
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# c' P3 j. t& g; Z
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。; Z4 [+ j4 y; `) U; D! L# A
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% z, _% B8 }% A2 }
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
! i. P# g3 f7 u. I7 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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