韓式牛肉片 (1人分量)
. C0 t2 h! M4 `; F- m4 \公仔箱論壇
/ y$ u5 l, z( F* u! i+ ^2 y. ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 m6 A- a) x0 N# O, atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: L# e' |1 ^1 O f3 J
材料： 公仔箱論壇7 U a# j& q( t. M' k& h- C5 R
韓國粉絲 40克公仔箱論壇, @/ W+ o# [2 M. K( v
已刨薄的牛肉片 50克
# o% ~2 ^3 g( e% i6 Z/ g鮮冬菇 15克公仔箱論壇3 ^" q5 [/ C% l) P# {
蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb7 y( \; y. Y/ Z W4 x
雪梨 2個
8 v8 p" K; [; a7 P1 M* } z公仔箱論壇麻油 2茶匙
: _) Z4 C& S! O& T公仔箱論壇蒜蓉 5克os.tvboxnow.com# a! W1 x, _# R# e3 H: m
芝麻 少許. g9 D/ V x: H8 b' E
豉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* _9 ~' {4 z8 T3 x7 u/ h
辣椒絲 5克 os.tvboxnow.com' p( j. Z3 }: y+ `0 o
2 h3 ], Z' C+ T# E% n3 d# m烹調方法：
6 A/ D( M G |$ K/ M6 h, Y# C) t1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
8 z _& u( H! H' B2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
4 N/ M6 _4 O7 I; H) q公仔箱論壇3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
/ s( p+ x$ y: h4 D9 h' E$ m! ~" X' y0 X4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
5 o' d3 E( \ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 O/ ^2 Y# d3 Q6 `. L
烹調tips：os.tvboxnow.com2 G! n+ S: F4 |, h' p
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。: ~6 p% i: e5 {% C/ n
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
| 