咖喱小丸子os.tvboxnow.com& C8 j5 Q! Q; M: p
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& a7 V% A+ _( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.............. 180克 調味料：
1 E# z; |7 l; x4 Otvb now,tvbnow,bttvb長青椒.............. 4隻 砂糖................... 1茶匙' C6 I) C2 P* m- h
香茅.................. 2支 淺色醬油........... 1茶匙
5 U; h7 h$ h: N4 P3 T9 los.tvboxnow.com青檸檬.............. 2個 酒....................... 1湯匙公仔箱論壇% S$ f# ~1 R- m, U# a( e
0 A" V$ `/ {( S6 d3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 胡椒粉............... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 O+ _- o$ Y* c2 C* B$ E
鹽...................... 1/2茶匙
8 a( G, Q% Z4 F* y玉米粉.............. 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- h7 k; _ _- ^# E/ R3 n
咖哩粉.............. 2茶匙
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4 {0 R0 N1 d8 Bos.tvboxnow.com注：玉米粉=粟粉、淺色醬油=鼓油
) y; o g. j7 X0 J4 q; m+ L" F4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 U- Z! r0 E) _6 g; W6 o( P
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做 法
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; E" R$ r/ p" `9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞肉洗淨抹乾水份，然後用刀剁成泥，加入醃料醃約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb) L) N4 P, ^& r, j$ l4 O
將長青椒剖開一半，除去椒子，並剁成幼粒狀。而香茅切成小段，青檸取汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 [& R, M% B5 j. g) A
將青椒幼粒及青檸汁倒入雞肉泥中，拌至完全混合，然後將之搓揉成十個小圓球。1 b- d: n: U- }' l7 k+ @+ \
燒熱 5 湯匙油，放下雞肉丸，以中火煎至金黃色。% L. \& J3 e2 Y: B/ C; k0 X( Q7 r
最後加入香茅段，即注入八湯匙清水，蓋鍋以中火煮約 2 分鐘，下調味料拌勻，即可盛起。
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莫 失 莫 忘
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& N* z# ~# s" e: i8 j9 m( S" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若嫌雞胸肉質較粗，可轉用雞柳肉，味道同樣吸引。
# U1 j0 J+ t' l1 i4 `. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞肉丸時，最好不斷用木筷子輕輕推動每粒肉丸，使之均勻地受熱，煎出來的金黃顏色亦會較為平均。
: H! D9 ^1 f( O' i- A5 o* H6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想雞肉丸更加好吃，可不妨加入咖喱葉同煮，惹味程度亦倍增，亦可增加菜式的賣相。煮好後亦可擠幾滴青檸汁同食，會更加醒胃好味。 |
發表於 2010-5-16 12:13 AM
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