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連皮雞髀肉 1塊、白飯 160克、茄汁 1湯匙、檸檬 1/8個、醃漬蓮藕片適量: }! u5 l6 x1 c; H
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蒜茸 1茶匙、橄欖油 1/2湯匙、鹽/黑椒碎各適量3 j, }4 e8 u7 Y9 K
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Step 1os.tvboxnow.com6 o! R: f0 N5 v
* X( ?% L- U J, I# Bos.tvboxnow.com雞髀肉加醃料醃隔晚。開大火燒熱鑊,將有雞髀肉帶皮一面下鑊煎 1分鐘,反轉煎另一面至金黃熟透,取出切件。
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Step 21 m& G6 a2 m0 U+ l! E9 Y5 g; c
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將白飯放入飯盒,加茄汁拌勻,放上雞髀肉,伴醃漬蓮藕片及以檸檬做裝飾即成。
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