做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。) ^( L* Y8 _ X1 @, [1 t
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( ^" Q, @8 e4 y: J% E' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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6 B" h$ X" }) @% x& v, j公仔箱論壇輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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4 G" o+ B( e! X- L把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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+ l5 x; o: q, B, o/ d9 `$ M7 y再准備好調味料，多少根據個人口味即可：公仔箱論壇 ` `1 a2 ]3 f. @/ W& t. V, M
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~; J$ q) w O; R. I# v O0 t+ v$ [
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：/ |7 a& `2 G2 v& y. e
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炒至蝦變紅色：
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0 s( A! @5 W9 z8 u3 X" ~os.tvboxnow.com就可以先出鍋了：# n" S \1 W1 _- x: h+ p+ o" W) K6 K
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; Q% Y5 o2 \& [. Tos.tvboxnow.com熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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* l, e# _, a$ ^7 Q8 {最後大火收汁，出鍋：公仔箱論壇$ e2 h( S/ G6 _$ k
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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