做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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% o) Q- v/ E* ]$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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/ e, M5 m2 v, D, b5 z6 ~8 S) }tvb now,tvbnow,bttvb去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：& e+ h* d9 c/ [ C$ Z( v! _- K
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/ F; e2 b* \1 s# x Y4 Z公仔箱論壇輕輕挑起：, D7 ?+ C, V' @. \& H) v8 Y3 h) ^
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. F( o0 z T' U" I$ A5 Htvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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z. x1 {# ~$ }% u! u- W" Gos.tvboxnow.com把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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' ?7 Y1 G% e* ^$ W+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：' ~! B) g P; }! U
. k- c3 j- u. x7 ^# H; N' f% f* Otvb now,tvbnow,bttvb鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：os.tvboxnow.com3 a' I. A d7 f% ?4 F0 ~! x+ C
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炒至蝦變紅色：
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就可以先出鍋了：
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：tvb now,tvbnow,bttvb! Z( t$ y5 l5 d; D4 K2 s8 J
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0 x& _9 O( d8 J; @7 o3 _! Z最後大火收汁，出鍋：os.tvboxnow.com* m2 f% ^* k% Z+ q1 @ D$ _
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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