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銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
I9 ~. V$ f7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切末。豆苗摘洗淨。
0 x j0 v6 q1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 os.tvboxnow.com. L2 T. ]7 c& K6 q, p& R6 v
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 \* }* Z, c
+ z3 P6 y7 d. I+ z* ]' r「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
. O) O/ t; v! d# y3 X4 c2 w0 xos.tvboxnow.com炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。 |
發表於 2010-5-9 09:02 PM
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