本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-9 09:03 PM 編輯
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1 J' N3 |% |) R3 j1 Ttvb now,tvbnow,bttvb家常小炒
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滑蛋鮮銀魚公仔箱論壇. B% k2 ]& S8 k/ [* v H2 `
6 w) p6 q; {" F) ^) n+ ?- b銀魚3兩 雞蛋6個 蔥2支 豆苗少許
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鹽1/2茶匙 味精少許
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6 Y- n3 o) l$ E' j- Ltvb now,tvbnow,bttvb銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 , D, s7 v9 I8 z# ]1 @+ r
蔥切末。豆苗摘洗淨。
& A' t6 C+ g# \( C$ F. r- s3 g7 ~os.tvboxnow.com蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
% m& Z$ T! H1 |7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。6 L) l, Z; b) v: }
6 F5 I- J5 W7 k8 [tvb now,tvbnow,bttvb「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
0 k" ~0 i0 W B) k& Kos.tvboxnow.com炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。 |
發表於 2010-5-9 09:02 PM
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