香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 e/ U. Z, ^! H% b/ M# G. V
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航海作裝修主題 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ ?9 Z9 W) X0 P% Q- w/ \
尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。
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5 I, x" `# n! O/ M) d- @禪關萬象 每位$38( e6 d4 _' B* a( p7 t" I% e |' Q
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清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。
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1 Y1 @ j+ i; K$ pos.tvboxnow.com極品蟹皇翅 每位$288
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9 V% w5 ]3 a" r5 \+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。# n/ u/ k4 R4 {9 f. o7 ^$ C
, v7 {/ y4 h6 i, T/ K公仔箱論壇金絲珠豆$38
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% \" q& V* G; J! y0 F$ M相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。 9 [4 P- g ~* o8 p+ x+ h
) y. \3 _1 G+ ~6 {; e0 O* o% K$ M# [* N公仔箱論壇椰殼燒大頭蝦每隻$80
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) {- u0 s2 [) r7 G p鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。
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/ D4 k- d# K. {! Xtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$128
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泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。
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食材注重新鮮os.tvboxnow.com9 W. U) ?3 ~" w; r W
裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」& S" l4 b4 n: m' i* i, z
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（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' h: H! [* Z& E
$ C Z4 R/ ?$ Z5 E2 ?: YMangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ @/ N5 w9 ]* o/ l9 u: M+ O) s9 d
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龍騰四海$528
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* f& k* ]5 b2 v) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。
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. x; l/ y0 t1 o# J( ^os.tvboxnow.com蒸：吃其爽滑！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H& J# j6 V6 p
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炒：吃其香口！tvb now,tvbnow,bttvb' n# j: ^ [4 i* t% r# Y/ D
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餐廳tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 A5 I# D. Q, b! D
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■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。os.tvboxnow.com% d; L# e$ V: _7 a& t O2 \
) n6 w6 n& `# v9 M# W- t9 R6 I
. Z# Q) G; d* Sos.tvboxnow.com■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。
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■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。
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3 D# b/ |9 }9 itvb now,tvbnow,bttvb■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 G3 R( \! D" \% X+ p
$ J) B e. z& @# Z( ios.tvboxnow.comEyebar; N3 G0 `, g5 m2 R
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■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。公仔箱論壇' |! @8 m, Q# `& u1 v$ F: M9 |
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! P M1 }- B& F% x■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。公仔箱論壇# t5 s/ ~* p" i) y' T
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■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。os.tvboxnow.com& ?% R( S4 U, X) m
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3 O, s9 j+ U6 F: {% g* u■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。公仔箱論壇, ? a3 N; H) W: a
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南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)公仔箱論壇8 A1 a( M6 S1 f) q7 T5 V& G
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發表於 2010-5-8 06:54 AM
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