本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 os.tvboxnow.com3 p5 n1 V: Q, f; w& u+ }! l
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電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！公仔箱論壇5 l G- R4 l ], |2 k
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材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 V* Z, M! W: N7 b5 o0 I
& F7 b8 |3 C$ w/ e4 v$ C1 r工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個os.tvboxnow.com/ {+ S, `$ Z2 k( N9 S1 N
1 O: A& ?' z- Ios.tvboxnow.com做法：
L: |) @' O3 T8 X! z2 Z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；
/ N9 f$ W- c. a( p) vtvb now,tvbnow,bttvb2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- S4 Q' c$ T+ V/ e
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
# W8 U- e6 v% c" d/ g4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( S& s+ b% _, W" d" @% l
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5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
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3 l8 p% x5 \7 Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；公仔箱論壇9 I, F. G2 Q' N$ [* k) E
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9 j) S' [4 Q% N7 W" N9 |5 Zos.tvboxnow.com7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
+ @; Z4 U3 Z/ e. K) ?tvb now,tvbnow,bttvb8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；tvb now,tvbnow,bttvb. W* ~1 V2 _3 ^ x" ^- I* @$ I$ Q
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% E& Y, I; i0 H; H6 ]' Dtvb now,tvbnow,bttvb攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e [5 {( {- Y, o/ ^- p4 u
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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