 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% B( M! h3 |9 u
! s5 K& C4 X, w8 Z; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料准备： tvb now,tvbnow,bttvb1 O! [$ q% i9 F q( f2 o
1、肉酱的做法： 公仔箱論壇+ @4 p2 \% ~& H- F
酱油、白糖各1勺；切好的
! H, X( E D& Y葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
% u; h. O \: s3 u# jos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com: N2 ], {' w& l7 k0 y
$ o; Q$ h, G2 u7 ]' A; V$ o9 h 厨神贴士 + O( Z$ @2 I; r* z) p$ m* \
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
; |& R7 w6 u7 g/ f, D+ |0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 ( x4 g& q1 D( I) K; S
2、鲜虾熬煮成虾
: X' ]' i+ |, P+ u1 W$ f汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻! o, P8 p( M& v
，以免鲜虾煮久易老。 tvb now,tvbnow,bttvb! z0 z& a$ j+ [8 B0 ?
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱6 A0 M! Q9 U, h3 o- W
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
6 z6 M2 O+ Z) v' z# \ X苦。
/ `! o: p1 ]8 |, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更
) i( R1 j0 U9 R8 `os.tvboxnow.com醇厚，风味更佳。os.tvboxnow.com' J( n5 t+ b, Z0 i
制作步骤：
! S- _# i- W/ m. P 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。公仔箱論壇3 Y$ w* v! B& k; {) B& [
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
0 E7 K7 z- F' o' ?2 ?, T 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
L. ~3 H" m2 N* j# Z$ P# tos.tvboxnow.com2os.tvboxnow.com7 E$ n: [" w* W. B4 b$ L' \
、汤料的做法 9 l2 U8 L+ c9 Q9 a
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 8 X4 U7 {+ R3 F6 W' v" a* `$ M) K
制作要点： 7 g( g2 q% X A+ _; g# W
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
% t! T4 F. G3 L- w6 V! G! i时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 os.tvboxnow.com; I5 O3 x. t# k4 u' t
2、在锅里倒买倒4杯水和洗os.tvboxnow.com" |& v% ^) g u5 ^/ T. V1 q
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 tvb now,tvbnow,bttvb& R) e y) r+ t0 J. ~6 }. u
3、牛肉切得很细
! a: ~1 D% h8 T& r公仔箱論壇，然后放适当的肉酱后搅拌。
# g/ \! [9 l3 _# `公仔箱論壇 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
" k" y6 h- I# {tvb now,tvbnow,bttvb-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
8 b! r2 ^% |+ ]) R" p公仔箱論壇 5、辣椒8 q' e7 [8 u3 N, z
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 