材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个1 \5 b8 @ r; |7 g6 |. z% @# I6 z2 [
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; a2 b {) s7 M' O( p8 r
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ r p8 }, ~) d8 E# C2 L
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟tvb now,tvbnow,bttvb, t( P1 W5 k, ]+ \7 [ B" J" A
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块tvb now,tvbnow,bttvb1 d# [; I6 A& E+ c( B7 j) @ F* j* _
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
3 V: s, v, B5 L4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
, j3 a+ a3 b1 o- R4 n5 Z' P wtvb now,tvbnow,bttvb5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可os.tvboxnow.com* g ~) G9 Y# Y# X8 |4 o( [' Z1 I
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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