材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个tvb now,tvbnow,bttvb+ s7 T z+ x5 g7 a E% C
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
- h6 }/ Y7 i! x) E' Sos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 f# I" }) B" W- d0 H8 p' o
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
( V5 R D4 x) p2 p+ B E公仔箱論壇2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块tvb now,tvbnow,bttvb/ [9 S- ^- [/ q
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好os.tvboxnow.com1 z& \- U; w+ H! g
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
9 m% e x# E/ q2 ^+ {* ztvb now,tvbnow,bttvb5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可tvb now,tvbnow,bttvb/ M. ^ r, J' y6 ~
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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