本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 w1 R | C; e2 @8 p2 r
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用料面餅用料:
$ i( P* G& w1 p2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉250g
8 ]$ M* O( e2 `$ M, A D2 \os.tvboxnow.com酵母1茶匙(5g)
. T; M+ s9 x2 e2 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙(3g)
, i5 K4 u& O& A7 u$ l6 ~% U9 t公仔箱論壇油3湯匙(45ml)
1 U o7 k) A, S( \水100mlos.tvboxnow.com' \8 l; e; ]& [& F
5 e6 V: U9 W: B& [$ dos.tvboxnow.com餡用料:. x+ k! M; @) a8 {4 Y
大黃800g(切片)& i- v+ _" _( n& l9 `" s
杏仁片60g% a c5 r% j$ }9 G
淡奶油300ml
2 N, Y* D! q+ g I) M雞蛋3枚
! s' s- O' @$ G8 ]9 ]" ?, `- L, Ptvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬150g9 U. Q9 M9 G2 [. { w
糖粉150g
# ]3 K7 [9 U& @# Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* _% I# m/ k! ~2 t$ k3 y
面餅做法:
; V8 R" _8 }5 U' tos.tvboxnow.com1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。
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2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。
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, ?7 F7 z: D" c9 Z) O8 [! _, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。 os.tvboxnow.com. G: v) |( o: v+ {" J, ?
: j6 v% x" F$ X. v0 s- G1 H+ j& i餡做法:* w! P8 M3 Q) _& a# L. F- d$ i7 ]
1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。os.tvboxnow.com3 B; u. j4 @3 Z! i9 j" H
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。
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( d' `7 Y, `6 f( I# @7 b3 o3 N烤制方法:
- j; v$ J S0 i# C ?6 xos.tvboxnow.com烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, x7 J5 G) v+ B9 g. z: c
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小貼士:: R2 j% r1 }- |! s8 e
大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |