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材料1 n! w' ^" D. L5 v% k
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉os.tvboxnow.com3 ]9 N4 b+ J% p* L3 ^6 I1 [& ~
! [' K( s: l- d( F調味料
% u- [0 d7 w, @鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙
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: N4 W! }" g! j( R5 f3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G% O- _) [7 T6 K6 {. _/ O. e
做法
( u4 W7 `. n' X- G3 [2 htvb now,tvbnow,bttvb1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。3 G! l1 G) M* z! v6 n, s# `
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# `6 e8 a9 ?& g& m
4 Q! g% a1 t4 B& |! k公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。os.tvboxnow.com, ^5 t8 ?9 Y- J9 B
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。+ ?, |( D: d" ~& [2 ]# c
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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