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材料3 m8 x4 s+ T# t0 P; F- t* o
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ G3 s7 E D, h
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做法
$ U) f3 B9 U& [- M) Y! T5 q/ o1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。os.tvboxnow.com+ F6 V2 \% @7 L3 z4 W
. H z; p! M$ t: Z2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。
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% N6 P; Z: A, _ s5 \- c# j0 v& m3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。tvb now,tvbnow,bttvb8 { W; k& }0 e+ H; s
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 7 ?7 |, t1 `, A
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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