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[中式食譜] 反沙芋橄杭

主 料: 芋1斤。 ( m: ~# d0 o* w, d9 }
配 料: 瓜丁2两,豆仁末2两,白糖0.5斤,葱珠少量。
7 _; B+ K0 s. h+ I& c- U$ V+ ytvb now,tvbnow,bttvb做 法: 将芋蒸熟剁烂,与面粉搓成表皮,包上配料,捏成橄榄形,文火油炸。白糖起甘后,与炸芋榄一起翻转成“反沙”。 % j8 `! A+ v' Y; u/ F( F- E: b
特 点: 皮脆肉香,秋冬甜食。
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