特点：
8 z( v2 t1 w8 Q4 h2 l: I5 l面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
4 |! x: F8 u0 I$ H5 s: J. h2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： + D' W# q& D5 w/ K" f- u1 l
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
8 i6 V9 a% M' }. b; |% Z9 x制作方法： 2 D& z5 T- O6 S5 |# `7 _' f9 [3 b
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 V% v; Q4 P7 S$ B. I4 m
技术要领：
, @. x5 X/ c+ n8 w6 ?% W5 k公仔箱論壇面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。 |
發表於 2010-5-5 06:47 PM
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