原 料：
; w' {* J+ H3 Ros.tvboxnow.com 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。
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" z3 Y3 c/ W# f9 Z$ M" C 1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.
# P6 M& \; @2 k8 X" xtvb now,tvbnow,bttvb 2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
* ]- f, n0 \1 \. I/ E- M4 Y! ^公仔箱論壇 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. tvb now,tvbnow,bttvb- _6 {% U) a+ \- _% A$ P6 O$ T9 I" W% a
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. 公仔箱論壇* A& W; D9 Y- H# }1 y" _
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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