母親節又到,雖說孝順媽媽日日都可以,但如果這晚也不帶她吃頓好的,說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好?一頓自助餐就不用煩惱,而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐,每位埋單計要 600多元,好貴?原來是任吃鵝肝魚子醬,面對海景,擦蝦鋸扒,阿媽一定冧晒。公仔箱論壇; \6 @& n# Q0 \4 _$ t, ]. q
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維港夜景鋸扒 任食魚子醬
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數勻香港的 buffet場,要有靚海景拍得住 H one的少之又少,位於 ifc mall四樓的 H one,由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高,平日主打半自助的晚餐,埋單要近五百元,而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴,但此場絕非貴價唔飽的食店,母親節晚餐可自選主菜一款,其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食,有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜,記者推介即切火腿,有西班牙和意大利火腿選擇,個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正,配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤,嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔,不打緊,阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的,當然是任食魚子醬,你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包,再塗上魚子醬,加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等,口腔齒頰留鹹香,鮮味!另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士,法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛,它帶砵酒獨特的甜味,能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦,愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳,特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸,前者辣帶清香,後者辣中夾甜,可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花,增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽,可參加是日下午舉辦的烹飪比賽,餐廳會準備好材料和爐具,由餐飲集團的行政總廚任評判,讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》,勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券(四位用)和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐:要海景位請提早訂座。
3 a+ K) p5 W# H0 c6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 S2 }3 s( N. u/ i E e5 u6 S
士多啤梨蛋白玫瑰花
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! e+ {/ `% D' S' I! H公仔箱論壇士多啤梨作花芯,把蛋白擠成花瓣,再用火槍燒焦花瓣邊,果甜中帶蛋白焦香。
! |4 f0 r/ O6 G( b5 V+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g4 N) L9 U) y4 \& V; T$ D J炭燒巨型虎蝦+ i7 I. A+ N( E3 D' o
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澳洲虎蝦,啖啖肉加上香草牛油燒,更吊出鮮味
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2 t. r, s( {+ aos.tvboxnow.com燴法國走地雞
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法國走地雞,輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成,肉較有咬口和彈牙。 % g0 T+ Y8 }+ Y1 `
+ ^7 D% G! S6 ~0 G: y1 k+ Dos.tvboxnow.com砵酒鵝肝配多士. F& A" s. X4 [0 [6 c3 p* ^+ O6 S# R

( _' d6 B5 i; _9 o" t" _最佳前菜,法國鵝肝伴砵酒 jelly,肥美不膩有砵酒甜香。
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. l- W; d# G- @) e4 g公仔箱論壇魚子醬配多士
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選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬,一口一塊,鹹香帶鮮。
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2 c% ^: ?) U5 Z6 M+ p. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級美國牛柳公仔箱論壇& i( X2 M6 O H. Z

/ l" H( Y$ U1 o( d: _" a$ ^% H- \os.tvboxnow.com美國 Prime級牛柳油份不多,建議半生熟吃,點青胡椒汁,辣帶清香去膩。
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; b0 V l, i+ k' M9 u8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5月 9日母親節半自助晚餐收費:成人$628小童$468時間: 6pm-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w7 p5 T6 }0 Z- F, {
H one (中環金融街國際金融中心)os.tvboxnow.com' [9 z' E5 F( _/ u! `% v( b
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浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽9 E6 j# u( a$ K* V" J( N
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■天多尼烤雞
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Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場,室內空中花園下跟媽媽浪漫一番,兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦,伴美國 1855牛肉,肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜,包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品,大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲,還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅,而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 w& x" I. L9 A
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" v4 q3 _6 }6 f$ x5 j■玉環八寶翅
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■火燄焗雪山
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5月 9日母親節自助晚餐:收費:成人$458/小童$378( 5:30pm-7:45pm)成人$488/小童$408( 8:15pm-10:45pm)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 z2 s; i. t; R/ X) r( ^1 |
雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)
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跟媽媽擦海鮮做蛋糕
& m0 ?. [* X" F0 [6 z每年母親節,酒店 buffet場必例搞送禮,由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐,母親節當日惠顧,每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券(原價$1,530)等。說 buffet回本菜,除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身,還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等,當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客,媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室,即場做蛋糕哄至親。
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■阿拉斯加蟹腳、生蠔等海鮮拼盤。
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■法式芝士焗釀龍蝦* Q0 J! O/ U- t- @' U
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5月 9日母親節自助晚餐收費:成人$338小童$198時間: 6:30pm-10pm公仔箱論壇# ~( G* C6 @! S, f7 ]) m
綠怡廳 (北角英皇道北角海逸酒店)' T8 `5 M0 G) ~ u1 q
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