番茄土豆圆子汤的材料：
) N" c5 O1 l! Z$ v* x- P 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
& k' A2 @+ z* m Ztvb now,tvbnow,bttvb 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：os.tvboxnow.com4 S$ L# g; u4 H
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
- A8 N/ {- _6 ^os.tvboxnow.com 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；' F. y4 W' D4 T& \
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 C: `2 ^9 C; X/ b$ I1 p
4、用适量盐和鸡精调味即可。& o& K$ G6 d( f+ [% B; }
制作小贴士：6 d# ?' [7 V: F1 U
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb5 _+ I) K" Q) ~/ j! q3 T3 j) H
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
0 D$ ^, ~$ z6 G- R8 _/ s( wos.tvboxnow.com 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。os.tvboxnow.com/ Q. g% f% G# Y7 t* ]& J7 g N! ^
营养小贴士：
4 K9 S* r; t* D" R6 {tvb now,tvbnow,bttvb 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。4 I6 e- Q6 w% X: M* z, H5 ^$ o
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。/ |2 f! P: {) q7 Q- J* D- w
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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