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[中式食譜] 紹興醉雞翼

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材料
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做法4 \9 ]9 L0 l2 S( u1 P( m$ x
1.將雞翼放入適量滾水中,開大火汆水,然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 D# P: U' {: z" K" m

; G, j/ X: Q- _5 ^: z' ~- p2.將水煮滾,放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼,用大火煮滾後,轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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3 g& \5 Z5 {6 _1 \# J1 p- W9 o/ [8 d3.將煮雞翼的雞湯水攤凉,加入糟滷水拌勻。
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; J" r0 X+ M& j公仔箱論壇4.然後放入雞翼,放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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