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* ^3 T) D9 a* etvb now,tvbnow,bttvb材料
0 p/ T2 E5 h9 Z# `% H$ D- Y' Z8 nos.tvboxnow.com水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶公仔箱論壇- T- q4 Y2 u4 i9 z! u% U
公仔箱論壇( Q+ X! Y o! Y1 A, _
% A( M9 g* a3 N, U8 l+ y做法
, W5 S4 |0 o2 D7 @% [! _1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。9 J/ s. [& O( T. ~' S& g/ v$ {% m
8 {4 Z1 Z) B* P3 `3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。- p2 C8 M' z: \0 t# ?( X0 A/ q8 x
) Y+ I! f2 O: C- ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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