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?6 U6 I; n1 B, O8 S# M6 c- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花
9 E/ d0 r5 i' Btvb now,tvbnow,bttvb配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
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6 I) B/ h3 [) q3 k C做法
9 N+ y7 k/ ~- } vos.tvboxnow.com1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。公仔箱論壇1 @, Z. }, i* h1 j
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
@3 s8 F! _1 u4 O/ g7 s" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 N( d! `' k5 O; l: }
4、蔥姜切絲，蒜切片。
( n, J( V9 U" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。公仔箱論壇! ?3 @8 Z( y2 H
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。: _0 w( ` }1 E# B+ G" T
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb( q K8 P( o6 `
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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