材料
5 O) ~! j+ L0 V; n: ]) a- P- _ Jos.tvboxnow.com魚頭 500克（半個）2 W- |. R$ G2 q3 ?, t
黃芽白 2大片tvb now,tvbnow,bttvb5 u" S3 u- L6 z9 l+ Z
紫菜 半片公仔箱論壇9 ~6 l" C1 z- p+ `+ V
芋頭 200克（切塊）
- v% b# h+ l; u# h公仔箱論壇湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 e* e1 a# [0 @6 x: S
當歸片 3片公仔箱論壇( l; A) c0 z" b( K6 z4 m
杞子 10-20粒os.tvboxnow.com @( o. \4 S8 f( Y6 \5 m! S
上湯 適量公仔箱論壇. K8 p, H, J2 U1 A! U. A
鹽 適量 {! ^0 j* {) H% ?
胡椒粉 適量
& j$ F5 L5 i6 B# oos.tvboxnow.com麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 K- y: e$ V! s. S
醬油 適量os.tvboxnow.com/ Q8 o w) r: T" G8 _/ {
紹興酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: P- L5 l8 N* v6 t) f: g
做法* M) B1 [6 H; F8 f+ h) ^& h
1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。
, [9 N4 D6 E$ S: e" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）把芋頭炸過，備用。
: d/ z2 x4 z4 ?2 }+ b公仔箱論壇3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。tvb now,tvbnow,bttvb: w' l: X3 M. H5 l
4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。
; c7 U0 ~! h" u; w+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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