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材料os.tvboxnow.com3 R5 j" V% M0 G) ^* a
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
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蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 6 \7 Z- T, m; J7 n4 f9 h$ Z# f
做法
8 I6 x0 p/ E. z% c* {7 r1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
$ D5 p$ x4 d/ b+ ^. R公仔箱論壇5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 q$ L# Z- U' N) u4 C, R+ c
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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