中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
2 g, E9 u) [, z8 @( O8 V( Z 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。2 `) A; s5 Q4 N2 H
2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
# n: ~5 g; p( M5 M Otvb now,tvbnow,bttvb 3，冷藏30分钟
! i* R! c' A1 G# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ w- X0 L2 J! B, N e; E# R3 w* T
5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" B: T/ D/ ^: \: I0 l1 I* {
p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
$ V4 T7 i' M- H* V/ c1 q0 z7 }/ r# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个公仔箱論壇: y" e* Y5 o; N: z% g7 j
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。公仔箱論壇' k2 w" A# l. g' o8 N1 n
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 公仔箱論壇7 [+ o, W, g9 x- I6 `! l
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。' l8 ?8 t' w+ m4 R" }9 x
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。os.tvboxnow.com% n* j1 d' N1 l* w, [
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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