【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 \& q% Z% D. I
公仔箱論壇* V% a# Q( M4 g' G6 y& C }) l
豆漿 60公克& m0 e' V" P) Q3 Q
沙拉油 85公克
% u/ X$ U5 L& m5 ^' d* I0 c; @4 gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# R" H4 o: d6 s( e5 }9 Y
玉米粉 20公克
# m7 S1 b. o/ R4 |( c+ @8 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 250公克5 O: ^ G, ?- P9 [% ]# h l/ Y% V
細砂糖 90公克' m5 S# B5 _0 |; ]- x
內餡：公仔箱論壇3 _. k8 l3 R9 E- Y. s% j
紅豆餡 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 s8 E# k3 W) U
【做 法】
; d# P0 P. I G$ F公仔箱論壇1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。os.tvboxnow.com P* U- ]' P3 Q) i! a
公仔箱論壇& S% |3 K3 D+ Q% P0 S1 U2 k
2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' t/ i' T# @# w; a3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! J6 E1 k9 |" M( X/ A& X4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。) c3 g( ^. \4 q9 R; ~
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb, H* w+ Y4 o/ }) u+ M
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B k6 @! @# [! V5 Q, J: |- u
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
| 