【材 料】
* h, u u- l; B# x& t9 F公仔箱論壇全蛋 180公克
; {, e2 Y" I: j- r5 [% Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 Y% R' _7 r% Z, {) v+ o! F
低筋麵粉 35公克
3 _# \, \" I! `/ B" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 25公克
9 j) R7 v" }5 n/ atvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
1 e* v) k. Y. h$ s, q# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克- B' d- h2 `8 [$ }: F
發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: v; z8 B, y5 W# x; q6 T
內餡：
% B- `: ?* r: X" m' r軟質巧克力 適量
) Y9 Q& h5 t, i$ [& ?+ Z3 m夏夷果仁 適量
# B* S/ G9 _. S* h裝飾：
- a% i! F; H5 ~4 h打發鮮奶油 適量
2 d% i2 h7 `/ X4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量
5 S1 W- ~; H' [# k4 h: Dos.tvboxnow.com巧克力粉 適量# v6 b) x( q; u' Y1 Z) Z+ C- T' v. ~ l
巧克力餅乾 適量tvb now,tvbnow,bttvb- C2 u/ |5 D9 p v) K. m$ V
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【做 法】
- L" P5 n1 E1 u6 @6 g# z! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b+ [) l6 ]9 l/ R+ T1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。! E- _6 {# s+ X; m$ ?. i
: p( J$ [6 D4 wos.tvboxnow.com2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
7 G' g2 K( X2 b0 M: N6 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, t0 {2 \; u$ N' j2 s. ~, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 `! z" v2 f! Y9 x) P
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。os.tvboxnow.com- Y. ]# S: t6 V8 ]" V" x
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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