【材 料】公仔箱論壇0 \2 B% K+ d5 {5 m. }5 S3 u' R
全蛋 180公克
7 _; P/ M+ q# t2 Q6 H7 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb' o; n- a0 @$ M5 v% D/ W- Y
低筋麵粉 35公克os.tvboxnow.com3 {' M, \* ]- @+ `) B3 n
杏仁粉 25公克
, m( ^( H: q! E) j zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 30公克公仔箱論壇/ T: ~8 @* {* i6 o& L
乳化劑 5公克
# S2 X4 e+ J7 Z$ f- |2 Eos.tvboxnow.com發酵奶油 90公克公仔箱論壇: r' a4 M+ V3 q& W: }4 c
內餡：4 y% B) L @9 Y4 X4 y* }* L# K" \
軟質巧克力 適量公仔箱論壇2 \1 R( A a/ O. S& Z0 f
夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 `1 S8 @( V( c: `- S/ g
裝飾：; u* k& P, k2 X6 R, i8 r/ Y. G8 K
打發鮮奶油 適量
. v | W- A( V0 {4 I6 ^# V( H& d y公仔箱論壇巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 O8 P5 k' ~- U
巧克力粉 適量
% v: e+ `% q+ c/ ^' f- X公仔箱論壇巧克力餅乾 適量
3 D3 `! }- o. H- s' u3 k* N5 ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 z+ \ @9 d6 u+ j
【做 法】公仔箱論壇( n( P" l2 W% Z8 \5 h
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。os.tvboxnow.com. D' R3 d3 g3 x% C/ o
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
+ p4 @6 b5 Y3 U# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇2 Q: t' \$ J( ^1 o
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。- c# U6 d3 R4 Z4 b, Q
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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