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材料- o/ F4 _1 _. X5 x6 k5 V& N( ~
雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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3 M9 S' g; Y0 |7 z/ U" _0 h+ `* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 ~. T' w- |' u8 Z! x! V( Z
夜香花/火腿絲各少許
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6 u! |, z) G1 N! S! S調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: b4 u8 z& Z1 k
鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇, i1 N7 x3 |" E" R* `
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做法' V* A- C' d8 L. c F
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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: B/ {) F4 b$ U6 P2 X/ G/ L" los.tvboxnow.com2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。5 V9 |# \5 S: h7 u- u
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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