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材料
& s/ r& q) ?) v3 }$ ~* J" P2 y, u皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤8 ?, j9 Y# P- B) o
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 os.tvboxnow.com2 I; b& z& u; |0 ]
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做法公仔箱論壇& i. ~0 I; w' P7 f
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。& r: S8 G4 B8 ?* _+ ]1 Q+ G
' N, W9 S8 A; v& S ~) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L, }1 M" @6 d8 Y& D
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3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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