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; t3 n4 z! R8 m8 l5 K4 W8 [7 q材料
7 f9 S) h: s" T$ C7 A Q7 A皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W: r$ ]: i, o4 g( K
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 T* |& q/ a2 ?: y; @
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。os.tvboxnow.com% C* h& P0 {; k% ?4 B
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2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。公仔箱論壇/ [/ U+ v0 v$ _3 E3 g6 }
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3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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