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皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） os.tvboxnow.com, j7 m4 e8 A9 ?
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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做法
/ X. m& b' l5 F7 _! Q0 g" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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: W! ]! h* C& B1 U7 |! u- C2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。公仔箱論壇! x4 K4 a8 x6 R$ Q( P3 J
8 G$ T; k5 r7 @1 _公仔箱論壇3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" H) H- l1 S/ o/ s* A
* B( N7 j6 q- J( ?9 q4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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