雞蛋燒排骨os.tvboxnow.com4 y4 A3 U! {( h9 P0 H
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
& _( W9 @1 f& a2 R9 V4 Utvb now,tvbnow,bttvb先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
J: H6 c5 p6 H5 Ptvb now,tvbnow,bttvb步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。os.tvboxnow.com$ Q7 Z4 \ }2 s
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
" T' B+ @; _2 k" t) A公仔箱論壇然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
# p% [% k6 y- D待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。 |
發表於 2010-4-29 11:30 PM
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