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材料os.tvboxnow.com8 N4 F' [+ W) J9 e
日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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醃料
+ K; a5 u' R- E# e, B* \* r$ Q豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙& n5 y, Z1 F1 x8 T6 f- h6 c; _
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3 o+ k" q+ o5 t9 ~$ t3 @6 B, j0 gos.tvboxnow.com做法
6 S! J e* T7 Y I% h+ ]1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。os.tvboxnow.com M+ k% I8 c% t. O( a5 N
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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