主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 7 C1 |/ O0 w5 I9 X
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
; l Q# e7 G9 B! `) |7 M做法：
- a4 q& b/ H! }3 K5 uos.tvboxnow.com1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
! F* m l5 o" _5 _& m1 @4 P* ~' hos.tvboxnow.com2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
& H' ]7 m. C3 v0 f8 M3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
$ S& v" M$ U/ T( v& B% O' c公仔箱論壇4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 4 R* X9 v+ B0 r9 S
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! Z @2 m2 T. x
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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