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[西式食譜] 意大利香草肉碎釀吊筒


, n2 U3 {. i+ ~/ I' U( q& a% S4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 D* U5 [- `; J+ @8 H( `& Q
材料 公仔箱論壇/ a6 I* D* F  T, w9 @% E1 V
吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬( pesto sauce) 1/2湯匙
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; X. ^/ L* U5 N, a1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法  
* F7 A- M% ~4 G3 ]1 p+ q. I( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吊筒洗淨,取骨,去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。- e* v$ c0 L" u5 |; j8 w. D& n2 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& p! @6 C# V
2.用廚紙索乾吊筒內外的水份,備用。
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& e3 c& f) H/ |* `! i4 H+ X3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。
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, c1 T) [) z, H. Y2 N9 B( \tvb now,tvbnow,bttvb4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油,拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 V% N/ `. l2 l# B
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5.預熱烤爐,將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃,待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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6.在鐵平板上把肉碎炒熟,稍為放凉。- S! `3 V  [) D; f) B

  [3 b2 ]8 U$ Gos.tvboxnow.com7.將肉碎釀入吊筒內至半滿,加入芝士粒,再加肉碎塞至九成滿,用牙籤封口。
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8.預熱烤爐,將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置,待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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  `+ F; q/ i- q1 \: j9.吊筒放在坑紋板上,掃油,合上上層板蓋,烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬,放上吊筒即成。5 w. c( ^9 V! Z4 A
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