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& R+ r: v$ [8 G8 ^* z公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb8 R! D7 p' ?$ Y( z3 z7 ~! _7 U6 Y
肉碎 80克、雲耳絲 40克、甘笋絲 20克、玉子豆腐 1條（切丁粒）、小棠菜 10棵、茄子 1條、鹹魚 20克、生粉適量 公仔箱論壇3 z5 @; g/ N. H0 ~: w
/ v9 m+ E! I! P4 H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ b* q. P( ?- A! s
水 60毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 P1 C) S( J3 u/ i3 z
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芡料+ f2 N2 K) r2 Y0 E8 G2 K9 l
水 375毫升、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量* v& |$ H- {. J* f# b* C# _1 b
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& o, o2 \2 I# q& _) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 X5 {3 d& Y2 H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 Y9 n7 W! ^+ ~" @2 n8 t+ X
1.將小棠菜修齊葉邊，剪空一邊成小兜形，放入滾水汆水盛起。3 H, X9 M9 H2 ?
) y2 H1 z' l+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下肉碎爆香，加甘笋絲及雲耳絲炒勻，加水、生抽、糖及玉子豆腐略炒勻，埋生粉水芡炒至稠身成餡料，然後盛起。
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" i" J9 F0 P3 h0 I5 y6 I6 t/ d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小棠菜的中心位撲上生粉，釀入適量餡料，放入鑊用大火隔水蒸 8分鐘。/ N; a* r. @* _# p' N9 @
/ M9 w7 y0 h0 F+ V" n% H/ \* [$ j4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.茄子一開二後切十字花，注意不要切斷茄子。os.tvboxnow.com1 s4 z# N& ]& j. N
6 R" G: t6 [% r4 o5 hos.tvboxnow.com5.開大火燒滾油至 140℃，放入茄子炸 2分鐘至金黃色後盛起。os.tvboxnow.com% v" h+ W6 b& m2 d
0 o3 C9 a) X3 p4 n! p公仔箱論壇6.開中火燒熱鑊下油，爆香鹹魚，灒水，下生抽、老抽、糖、胡椒粉及麻油煮勻，埋生粉水芡後，將茄子回鑊兜勻上碟，將汁料淋於小棠菜上即成。
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發表於 2010-4-27 06:51 AM
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