所需材料：
" z; J6 o6 |' q& ^: N& O0 u嫩牛肉 ... 300公克
- e4 E3 O$ u; S7 n2 h3 n青椒 ... 半個(切絲)os.tvboxnow.com; Z" ^8 ?! c' p% |( G* ?& X4 u; Q7 H
紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇8 D9 s4 p/ o0 O% j8 X6 T. I* _9 S$ M
銀芽 ... 50公克, a7 Q7 B# i/ Y; Q4 S
香菇 ... 50公克(切絲)
" M8 @" p0 |4 F5 b/ ^! o. S; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 ... 20公克
; A1 }2 b9 B/ D' B2 C公仔箱論壇蔥 ... 2根(切段): v+ |$ v$ R- n: h9 e( m/ I# k$ q
冬粉 ... 半束
2 f. ~# F! o* ~! \9 p7 B- h% Atvb now,tvbnow,bttvb調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 ?0 G+ n5 F; h3 H" d
* t) V/ E" q t: m% f醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, y+ P' A, _) D4 K9 Z
酒 ... 1/2小匙
; M0 G/ k2 J1 ?os.tvboxnow.com 嫩精 ... 1/4小匙
" n; y0 z% e; y9 Y0 G公仔箱論壇 蛋白 ... 1/2個公仔箱論壇9 c2 d3 i% @9 I0 M, ]9 `+ ]
太白粉 ... 1小匙
# V& F+ x8 \% p% f0 J公仔箱論壇調味料_B
/ X8 p. z+ P& ]7 F' k) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙" A: n6 U6 S$ o6 q
味素 ... 1/4小匙
2 U2 }( X) x4 M. K( rtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/4小匙
1 W1 x( x# |. _, s: T高湯 ... 1大匙公仔箱論壇' r1 Z3 c8 Y$ @; Q
太白粉水 ... 1小匙
' q, b' @# M& ]& i酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇7 C& A& U, ] f* E" e( g
麻油 ... 1/2小匙; d( t- D- R7 t! C
# ^$ _# Y; d, P7 n" ^2 F: B作法步驟：
. x8 ^! g8 A' h7 N# K+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。$ W5 y* j/ i' f5 G
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
3 G3 q* p$ M. q/ d( Hos.tvboxnow.com3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。7 ~& q, E4 J$ z! r
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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