所需材料：
7 X7 X* |) g' g: n% Z: ~3 T0 G嫩牛肉 ... 400公克9 I7 b' v5 M1 M
綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 f* [, J, i9 k$ H
蔥 ... 1根
" q* S/ A$ L8 B' [8 r. w公仔箱論壇蒜 ... 1粒
6 {4 ~+ K- I; ~麵粉 ... 少許: m4 X7 c( u7 p! p$ e1 \$ h$ k
調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) C" i: \; j5 S, W" R
. Q5 v' m. {$ y7 ~ T, Q+ [. ]醬油 ... 1/2小匙
4 ?. Q- I: e0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇% a& }3 J0 B- f8 }( w+ n
嫩精 ... 1/6小匙
: i% ~$ f3 k, u$ ] 蛋白 ... 1個
" S( [$ K/ m% v7 G) sos.tvboxnow.com 太白粉 ... 1小匙
2 i6 {8 b1 g, _6 N. e. E: j調味料_B
& O f5 [: x1 b& c8 t3 m# U) J. e公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
4 V- \3 W4 e7 x6 Mtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 1/2小匙
. X1 C5 ~% O% \4 e8 x# H醋 ... 1/2小匙
; A% ~- j% J9 i* A6 {$ R0 d, R公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 [2 E. N) Z ]) V
高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* M& J) [! d5 O8 S1 _
太白粉水 ... 1小匙
$ H% q/ U9 h+ v香油 ... 1/2小匙
/ \7 U& ^2 e3 [& D, x$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 G& {) x! ?9 h9 t4 g
作法步驟：
$ L! s+ n! @" p2 l( Y+ Z9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。" U2 x2 U7 x' y
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 g, N1 `: v) o# m. z
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。$ O! ^" T/ s7 G8 ?
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇! ?" J8 g7 m1 N9 f
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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