所需材料：3 O5 X! ~5 a& M" E9 G. [* P
嫩牛肉 ... 400公克os.tvboxnow.com* `0 v, s8 u1 G+ l
綠竹筍 ... 1支/ ?- ]5 Q; S1 @; r& c+ I3 ~2 ?
蔥 ... 1根
% |6 e* _! [: k5 H. E3 k蒜 ... 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' F# S( |% y$ E' j6 t1 `! t; k U2 S
麵粉 ... 少許
: y# g. V$ b+ Gos.tvboxnow.com調味料_A0 x$ a9 J( K1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: L8 C/ s5 l0 M% {# C
醬油 ... 1/2小匙
/ o: u/ p- _% Y9 b- X+ f0 ztvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙
" g( i; h- Y( ]公仔箱論壇 嫩精 ... 1/6小匙
( f+ _% I, p5 e; J g( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1個8 u6 U; X) @: n
太白粉 ... 1小匙
3 Q% ^! r5 N+ @tvb now,tvbnow,bttvb調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 N6 L* [ e( I9 a. L' o- `
辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t- h4 }. B. z" D. k/ j
番茄醬 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) W5 B+ N* K
醋 ... 1/2小匙
3 h% Y2 \ |" r* Bos.tvboxnow.com鹽 ... 1/4小匙os.tvboxnow.com8 V( [8 W9 X* }
高湯 ... 2大匙
$ n6 A9 Z; i8 P2 z太白粉水 ... 1小匙
8 V5 g: n/ Y% _9 E1 q) m香油 ... 1/2小匙7 _$ R) `6 z# [% R7 q
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* ^( T" k& q5 Z7 `
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb W& c) W4 f( V
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
' ~/ S3 `7 R X+ {7 h7 Z公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。os.tvboxnow.com6 |1 F+ k7 k5 `/ k: G
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
2 \* J1 Z) r0 b( M' g公仔箱論壇5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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