【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ k' b8 ^( X9 H
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1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
- |2 l3 a: J/ [, T【做法】
3 S3 l9 T9 o8 C( h/ d' D! A: Q" D9 H: \1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 os.tvboxnow.com' G' ?1 n6 l# V* h" O
1 v4 a' M/ a6 R: sos.tvboxnow.com2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 公仔箱論壇, S- W9 F* f, [6 E
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! S8 K% w# _! X2 W8 `2 m! |
【燕子备忘】 os.tvboxnow.com2 a1 g% c4 n; L! l
$ L/ }8 j1 z/ v7 X3 \9 g: o' c6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
* A5 ~4 y1 d# v9 z) \2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
- @% _/ Q4 O. m4 I! W' e3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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