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; ]- T r! T7 T" h( N \ q1 d# s. k材料os.tvboxnow.com1 f$ v7 @8 @2 t6 K0 d4 E n
白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克
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1 ], e6 s# e. }* r# g公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com/ f7 k7 k- L( H. [" T( z; Y$ V
1.將白飯魚洗淨後瀝乾。os.tvboxnow.com, ]+ _/ C" o/ p
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。tvb now,tvbnow,bttvb4 S- o# D+ b c9 d
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: G$ ]% K2 i2 [' a; J2 g: w
# J8 M: }# U, u6 r6 o" G4 Nos.tvboxnow.com4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。tvb now,tvbnow,bttvb) G8 D. B- T0 A) A# d
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5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 S6 b k6 R* m* j
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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