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【材 料】
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' c8 a+ D- a. S% H, d公仔箱論壇鮮蚵 200公克
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板豆腐 2塊
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' Q: [5 P7 o: {1 J# j) P青蔥 2支
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) ~) J( \) v& Kos.tvboxnow.com辣椒 15公克公仔箱論壇# S( Z: y8 K2 Z' h0 l4 D
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蒜末 10公克 os.tvboxnow.com3 q! Q$ w; s4 B
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地瓜粉 適量6 \" X' T/ K) y5 y: J
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【調 味 料】公仔箱論壇( A/ E Q! }" T5 m" D
6 X5 U& R$ r8 _公仔箱論壇鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B z9 V( ?7 z+ V' y& G: A
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雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙 Q7 L, _1 f1 p* A4 b' E" V
$ K4 j9 p' n! U9 d8 `公仔箱論壇米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 ~* n* O' f9 {6 E# m: S
: J0 m1 y4 y, }) `+ I: }, T) i醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# {& G" p, p O7 M0 H" g, {
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烏醋 1小匙
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【做 法】
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8 p$ L: D. \2 ?% o" Ktvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。3 }# q q# v" Y
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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