【材 料】
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. x4 ?1 `/ q7 I% ~, J* p5 ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉丸子 300公克
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乾香菇 3朵
" S# x4 j7 G( B$ n: U% A, D' i油蔥酥 6公克
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太白粉 1小匙
* I% X; p- n" ]4 d( B公仔箱論壇【調 味 料】
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3 G' Q8 }8 e! H3 K公仔箱論壇醬油膏 1/2小匙
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/ w, f/ f( q7 B【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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r, e7 G, c1 u2 ~% W公仔箱論壇2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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. O8 T! ]2 D/ u- J. j2 u8 j# N/ P! r# T3 ~os.tvboxnow.com3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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; k3 ^* k& Z1 ^8 cos.tvboxnow.com4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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