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0 u* Y& p; a4 _3 t% C材料
; s5 C+ ]+ h- R/ ^1 F5 ltvb now,tvbnow,bttvb蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 [" r4 a) Q1 e/ L. D
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調味料
. j/ L# A7 ^6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* h, B+ |0 V2 U, U; i6 n9 P$ c
8 s0 K/ _) i- {9 n0 j; T0 ]* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M0 l! o! z% C2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) e8 b! c) l. j8 M0 y5 {% m$ J
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
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& O4 H: A7 ~7 l2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。os.tvboxnow.com& K, k# F4 _. l; j
- i( r( B/ j) q/ C9 s公仔箱論壇3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。" c0 ^! b5 `9 e1 S0 |& d) I
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4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 v" t! J/ Q. S
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。公仔箱論壇6 L6 [$ u( N1 c% c. X
: s+ R, M7 {+ D/ `7 Z# g0 [1 |) \4 w6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。公仔箱論壇; J; h! b1 |$ I2 Z
2 J0 ]/ b! r$ z; I' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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