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6 H" }5 ~& d& b7 ^公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) |- M* d h7 N. r
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許公仔箱論壇* z: k# q4 B! K
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' L$ Z5 D! ~8 ~1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。. \ J0 |+ ^# u+ w
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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. V" y; a; k) V/ l3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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) u2 Y5 z" J1 |: ^# }( n8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。8 e8 P8 G% C$ r! ~9 L g- u/ r, a
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ g9 y4 P: V* h9 g; j z/ q2 l% M7 z' J
2 v2 l3 a! W" C6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。1 E+ N# H( J. ~: a2 q8 D
7 D$ M& e3 P- |+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。& I/ x+ a4 A8 e7 Q w) t
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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